銘柄「金冠黒松」について
香り🌿 穏やかな草木を想わせる落ち着いた香り🍋 ほのかに感じるさわやかな酸の立ち香🍚 米の素朴なふくよかさ
味わいキリッとした酸味じんわり広がる旨味穏やかなコク
錦川の伏流水と石灰岩の湧き水を使い分け、山口・岩国で醸す旨酸バランスの端正な一本。
口に含むとまず、きりりとした酸味が舌先を引き締めます。その後を追うように米由来の旨味がじわりと広がり、穏やかなコクと溶け合いながら中盤を支えます。余韻は長すぎず短すぎず、飲み飽きしない端正な後口へと着地します。温度帯はぬる燗から熱燗がよく合い、温めることで旨味の輪郭がさらに膨らみます。冷やして楽しむなら10℃前後が酸のクリアさを引き立てておすすめです。肉じゃがや白身魚の煮付け、焼き鳥のタレなど、だし・醤油ベースの和食と特に相性がよく、食中酒として盃が進みます。毎日の食卓で気負わず開けられる一本を求める方や、芳醇系でありながら重すぎない酒が好みの方に向きます。
銘柄「金冠黒松」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
金冠黒松 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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