金冠黒松
村重酒造・山口県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🌿 穏やかな草木を想わせる落ち着いた香り🍋 ほのかに感じるさわやかな酸の立ち香🍚 米の素朴なふくよかさ
味わいキリッとした酸味じんわり広がる旨味穏やかなコクやわらかなまろやかさスッキリとした後口バランスのよい余韻しっかりした飲み応え
味わいと楽しみ方
口に含むとまず、きりりとした酸味が舌先を引き締めます。その後を追うように米由来の旨味がじわりと広がり、穏やかなコクと溶け合いながら中盤を支えます。余韻は長すぎず短すぎず、飲み飽きしない端正な後口へと着地します。温度帯はぬる燗から熱燗がよく合い、温めることで旨味の輪郭がさらに膨らみます。冷やして楽しむなら10℃前後が酸のクリアさを引き立てておすすめです。肉じゃがや白身魚の煮付け、焼き鳥のタレなど、だし・醤油ベースの和食と特に相性がよく、食中酒として盃が進みます。毎日の食卓で気負わず開けられる一本を求める方や、芳醇系でありながら重すぎない酒が好みの方に向きます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
