道灌 純米吟醸

銘柄「道灌」について

太田道灌の遠祖の名を冠し、灘の地で醸す辛口主体の端麗旨口酒。

口に含むと、米由来のやわらかな香りが静かに広がります。辛口というフレーバーが示す通り、鋭さよりも端麗さが前面に出た飲み口で、余分な主張がなくすっと喉を通ります。甘味は主役には出ませんが、中盤に米のふくよかさとして顔を見せ、辛口の骨格をやさしく支えます。余韻は長くなく、キレよく引いていくため、杯が進みやすい仕上がりです。温度帯はやや冷や（15℃前後）から常温で旨味が増し、燗にすると柔らかさが際立ちます。食中酒として幅広い料理に合わせやすく、焼き魚や煮物、豆腐料理など和の定番はもちろん、淡白な素材の料理全般に向きます。毎日の食卓で気負わず飲みたい方や、日本酒を飲み慣れた方の晩酌の定番を探している方にとって、信頼できる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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