瀧澤 特別純米 中甘

銘柄「瀧澤」について

和田峠の黒曜水が育む、フルーティで芳醇な旨味――長野・上田の信州銘醸が誇る銘柄。

グラスに注ぐとりんごやパイナップルを連想させるフルーティな香りがふわりと漂います。口に含むと、やわらかな甘味がまず広がり、続いて旨味がじんわりと舌の上に乗ってきます。芳醇さを基調としながらも、後口はスッキリとまとまり、重さを感じさせません。冷酒（10〜15℃）でいただくと、フルーティな香りと旨味の調和が際立ちます。また燗にすると穏やかなコクと円やかな甘味が前に出て、料理との相性がさらに豊かになります。魚の煮付けや鶏の照り焼きなど、甘辛い味つけの和食と好相性です。日本酒を飲み始めた方から、芳醇な旨味を日々楽しみたい方まで、幅広く受け入れられる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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