銘柄「出羽の冨士」について
香り🍎 りんごを思わせる爽やかな香り🌸 華やかで心地よい立ち香🍹 みずみずしいジューシーな果実香
味わい芳醇な旨味華やかな香りフレッシュな口当たり
鳥海山の伏流水が育む、芳醇な旨味とフルーティな香りが溶け合う秋田・矢島の地酒。
グラスに注ぐとりんごを思わせるフルーティな香りが華やかに広がります。口に含むと、まず柔らかくジューシーな甘みが広がり、続いて芳醇な旨味がじっくりと舌の上に乗ってきます。フレッシュな酸がアクセントとなり、酒全体の輪郭を引き締めています。後口にはほのかな苦味が品よく残り、飲み飽きしない奥行きを与えています。温度は10〜12℃のやや冷やしめが香りと旨味のバランスを最もよく引き出します。合わせる料理は、蒸し鶏や白身魚の塩麹漬け、豆腐料理など素材の味を大切にした料理がよく馴染みます。甘すぎないフルーティな日本酒が好きな方や、日本酒入門の方にも親しみやすい一本です。
銘柄「出羽の冨士」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
出羽の冨士 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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