白真弓 純米吟醸

銘柄「白真弓」について

甘味とヨーグルト様の含み香が寄り添う、飛騨古川の蒲酒造場が醸す濃厚な旨口酒です。

鼻を寄せると、ヨーグルト様のやわらかな乳酸の香りに、青みの残るバナナや熟れかけた果実のフルーティな香りが重なります。含むとまず甘味がふくらみ、濃厚な旨味が舌の中央にのって広がります。中盤は酸味とほのかなガス感が働き、重たくなる手前でスッと引き締まる流れです。余韻はなめらかで、最後はキレて後口が軽く残ります。冷やして輪郭を立たせるのも、常温で旨味の幅を楽しむのも向いています。合わせるなら飛騨らしい味噌や漬物、こっくりした煮物と好相性です。ふくよかな甘旨を楽しみたい方に寄り添う一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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