瑞鷹 大吟醸 槽搾り

銘柄「瑞鷹」について

熊本・川尻の地で醸される、甘味とコクがふくらむ芳醇な旨口酒。清酒発祥の地の蔵、瑞鷹。

グラスからは華やかさとともに、熟れた穀物のようなふくよかな香りが立ちのぼります。口に含むと、まず甘味とたっぷりの旨味が広がり、しっかりとした濃厚な味わいが舌の上でまろやかにほどけていきます。中盤からは辛口の輪郭と酸味が締まりを与え、後半はキレよく引いていく余韻です。冷酒でもふくらみを楽しめますが、常温から熱燗にすると旨味と甘味がいっそう開き、まろやかさが増すお酒です。醤油をきかせた煮物や味の濃い料理と好相性。しっかりした飲みごたえを求める方に寄り添う一本といえそうです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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