銘柄「亀齢萬年」について
香り🍇 ぶどうを思わせる落ち着いた果実香🌾 米由来のクラシックな穀物感🌿 すっきりとした清涼感のある立ち香
味わい際立つキレ芳醇な旨味辛口でありながら厚みのある飲み口
「亀は万年」の名を体現する、竜王山の伏流水が生む西条のキレ際立つ辛口。
立ち香は落ち着いた米の香りにぶどう系のニュアンスが重なり、クラシックな印象を漂わせます。口に含むと芳醇な旨味がしっかりと広がり、甘みと辛みが複雑に絡み合う独特の奥行きを感じます。そして最大の特徴は後半のキレ——余韻が長引かずに素早く引き、喉越しが鮮やかに締まる爽快さです。この切れ上がりの鋭さが、料理の味を邪魔せず次の一口へと誘います。温度帯は冷や〜常温が旨味を最もよく引き出しますが、ぬる燗にするとキレはそのままに米の甘みが増し、また違う表情を見せます。焼き鳥・もつ煮・煮魚など濃いめの味付けの料理と特によく合い、食中酒として存分に力を発揮します。辛口好き・食とともに酒を楽しみたい方に向く一本です。
銘柄「亀齢萬年」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
亀齢萬年 は味わいマップの「すっきり辛口」に位置します。
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