先一杯 清酒

銘柄「先一杯」について

濃醇旨口の菊姫が贈る、旨味と軽やかさを両立した石川・白山の食中純米酒。

立ち香はバナナやほのかな米麹のような穏やかな香りで、押しつけがましくなく食卓に馴染みます。口に含むと、濃厚な旨味がじんわりと広がりながらも、14度台のやや低めのアルコール感も相まって軽やかな飲み口が印象的です。旨味の厚みとやわらかな酸味が絶妙に拮抗し、後口はすっきりとキレていきます。温度帯は常温から人肌燗（35〜40℃）がおすすめで、燗にすると旨味がいっそう丸く開きます。ペアリングは煮物・焼き魚・豆腐料理など和の惣菜全般と好相性。「まず一杯」と手を伸ばしたのに気づけばもう一杯——名前の由来通り、飽きのこない食中酒を探している方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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