斬九郎 純米

銘柄「斬九郎」について

中央アルプスの麓・伊那から生まれた、切れ込むような辛口と米の旨みが共存する純米酒。

注いだ瞬間、穏やかで清廉な米の香りがふわりと立ち上がります。口に含むと、辛口らしいキリッとした入口に続き、伊那谷契約栽培米が醸す豊かな旨味がじわりと広がります。そしてシャープなキレが鮮やかに引き潮のように後味を整え、余韻はすっきりと短く収まります。冷や（15℃前後）からぬる燗（40℃）まで幅広く楽しめますが、辛口の輪郭がとりわけ際立つのは冷やで飲んだ時です。ペアリングは塩焼きや刺身、焼き鳥の塩など、素材の味わいを活かしたシンプルな料理と好相性。「辛口は好きだけれど、うすっぺらいものは嫌だ」という旨味もしっかり求める方に、ぜひ試していただきたい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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