鳴海 大吟醸

銘柄「鳴海」について

微炭酸のピチピチ感と柑橘の爽やかな酸が弾ける、千葉・勝浦の港町の蔵・東灘醸造が手掛ける直汲み生。

グラスに鼻を寄せると、レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、みずみずしい梨のニュアンスがふわりと重なります。口に含むと、まず舌の上でピチピチと弾ける微発泡のガス感が広がり、そこへ爽やかな酸味とほのかな苦味が心地よい輪郭をつくります。旨味はありつつも後口はキレよくスッキリと引き、軽快でどこかワインのような表情も。よく冷やして飲むと、フレッシュ感と辛口の切れ味がいっそう際立ちます。白身魚のカルパッチョや柑橘を効かせた前菜、酢の物とよく合います。重厚な酒より、軽やかで爽やかな一杯を探している方におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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