美冨久 純米吟醸 三連星 中取り 生

銘柄「美冨久」について

山廃仕込みが生む旨味と酸味が身上。鈴鹿山系の伏流水が育む滋賀・甲賀の美冨久酒造の酒。

口に含むと、まずフレッシュな含み香がふわりと立ちのぼる。次に微かなガスがぴりりと舌を刺激し、飲み口を軽やかに引き締める。中盤ではフルーティな甘味が広がり、そこへヨーグルトを思わせる乳酸系のふくよかな旨味が重なっていく。山廃らしいしっかりした酸味が味わいに幅と奥行きを与え、濃厚さと軽快さのあいだで巧みにバランスを取る。後半はスッキリと辛口に転じ、余韻はキレよく澄んでいく。冷やして楽しみたい、緩急のある一杯。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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