銘柄「蓬莱鶴」について
香り🍑 熟した果実のような豊かな香り🍯 ハチミツを思わせるまろやかな甘い香り🌸 穏やかに広がる花のような上立り香
味わいコクのある旨味芳醇な膨らみ穏やかな甘味
「醪を育てる」哲学を貫く広島市中心部のマンション地下蔵が生む、熟した果実の香りとコクのある純米吟醸。
グラスに近づけると熟した果実を思わせる柔らかな香りが広がります。口に含むと芳醇な旨味がじわりと広がり、醤油を連想させる深みのある旨みのニュアンスが味わいに奥行きをもたらします。飲み込んだ後も穏やかな余韻が続き、飲み飽きしない構成です。温度帯は10〜15度程度のやや冷やしがおすすめで、旨味の輪郭が際立ちます。焼き魚や出汁の効いた煮物、醤油ベースの和食と相性が良く、素材の味を引き立てながら酒そのものも楽しめます。日本酒の多様な個性を探求したい方や、広島の個性的な造り手の酒を飲んでみたい方に向いています。
銘柄「蓬莱鶴」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
蓬莱鶴 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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