戦勝政宗 純米大吟醸 バレンタイン

銘柄「戦勝政宗」について

伊達家御用蔵・勝山酒造が醸す、米の旨味をしっかりと宿しながら後口はあっさりとキレる、宮城・仙台の辛口純米酒。

口に含むと、米由来の旨味がじわりと広がります。主張しすぎず、しかし確かな存在感で舌の上にのる旨味は、宮城を代表する米「ひとめぼれ」と山田錦が生み出す厚みです。辛口でありながらもあっさりとした飲み口で、余計な重さを感じさせません。ほのかな酸味が味わいに輪郭を与え、最後はキレよく引いていきます。冷酒〜常温でクリアな酒質を楽しむのがおすすめで、燗にすると旨味がより丸みを帯びます。塩焼きの魚や仙台名物の牛タン、だし巻き卵など素材を活かした和食と好相性です。米の旨味を素直に楽しみたい方、辛口でも重さを求めない方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。