戦勝政宗
仙台伊澤家 勝山酒造・宮城県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🌾 米の穏やかな香り🍈 ほのかなメロンを思わせる吟醸香🍋 軽くさわやかな酸のニュアンス
味わいじんわり広がる米の旨味すっきりとした辛口あっさりとした飲み口穏やかな甘味ほのかな酸味キレのある後口雑味の少ないクリアな酒質
味わいと楽しみ方
口に含むと、米由来の旨味がじわりと広がります。主張しすぎず、しかし確かな存在感で舌の上にのる旨味は、宮城を代表する米「ひとめぼれ」と山田錦が生み出す厚みです。辛口でありながらもあっさりとした飲み口で、余計な重さを感じさせません。ほのかな酸味が味わいに輪郭を与え、最後はキレよく引いていきます。冷酒〜常温でクリアな酒質を楽しむのがおすすめで、燗にすると旨味がより丸みを帯びます。塩焼きの魚や仙台名物の牛タン、だし巻き卵など素材を活かした和食と好相性です。米の旨味を素直に楽しみたい方、辛口でも重さを求めない方に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。