住吉 特別純米 コシヒカリ 超辛口

銘柄「住吉」について

芳醇な旨みが凝縮された辛口純米。吉野杉の樽が育む琥珀色の個性が、昔ながらの日本酒の滋味を存分に伝えます。

口をつけた瞬間、杉樽の穏やかな木香が広がります。続いて米の旨みがじっくりと舌に乗り、酸味が味全体を引き締めます。中盤には濃厚なコクと自然な甘みが重なり、旨口と辛口の二面性が際立ちます。後半にかけて芳醇な余韻がゆっくりと続き、喉奥まで温かみのある飲みごたえが残ります。活性炭を使わない無炭素ろ過ならではの有機酸が生み出す酸味は、劣化ではなく酵母が醪から生み出すフルーティーな酸。常温や燗酒で飲むとコクと旨みがさらに増し、食事と一緒にゆっくり楽しみたいお酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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