五人娘 純米酒

銘柄「五人娘」について

生酛と蔵付き菌が醸す濃い酸。千葉・神崎町の寺田本家が守る無濾過の自然酒。

グラスに鼻を寄せると、ヨーグルトのような乳酸系の香りに、いちごの甘やかさとハチミツのふくらみがのぞきます。含むとまず微かなガス感が舌先を走り、そこへ濃い酸味と米の旨味が一気に押し寄せる甘酸っぱい味わい。無濾過ならではのコクがしっかり効きつつ、余韻は柑橘のように切れてさっぱりまとまります。よく冷やすと酸のフレッシュさが際立ち、常温では旨味の奥行きが、熱燗にすればふくよかさが開きます。チーズや発酵食、しっかり味の料理に寄り添う一本。日本酒の枠を越えた個性を楽しみたい人へ。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。