銘柄「嘉泉」について
香りナッツ🌰プルーン🍇スパイシー🌶️華やか🌸
味わいコク辛口しっかり
秩父・奥多摩の伏流水が育む辛口のコク。東京・福生の老舗、田村酒造場が二百年醸してきた嘉泉。
杯を近づけるとナッツのような香ばしさに、プルーンの甘やかさとスパイスのニュアンスがふわりと重なる。含むとまずコクと旨味がしっかり広がり、辛口の芯が味を引き締めていく。ふくよかな甘味とまろやかさが中盤を支え、後半はスッキリと切れて心地よい余韻を残す。冷やしても常温でも崩れず、温度が上がると旨味の厚みが増す。旨味の濃い煮物や焼き鳥、脂ののった魚に寄り添う。飲み飽きせず腰を据えて向き合いたい、辛口好きの一杯。
銘柄「嘉泉」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
嘉泉 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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