銘柄「謙信」について
香り🍌 バナナのような甘くまろやかな立ち香🍈 メロンを思わせる瑞々しい果実感🍎 リンゴのようなさわやかな果香
味わい辛口でキリリとした飲み口フレッシュな口当たり米の旨味がじんわりと広がる
越後の名将を冠する糸魚川の地酒。姫川伏流水が生む辛口の中の柔らかな旨味が持ち味。
グラスに注ぐと、バナナやメロンを思わせる穏やかで甘やかな立ち香がふわりと香ります。口に含むと、辛口でありながらフレッシュな第一印象が広がり、続いて米由来の旨味がじんわりと増してきます。甘味と酸味が互いを引き立て合いながら、口中で丁寧にほどけていく感覚が心地よく、後口はキレよくスッキリと整います。温度帯は冷やして10〜13℃前後が最も特徴を活かしやすく、フレッシュな果実感とキリリとした辛口が際立ちます。合わせる料理には白身魚の刺身や焼き魚、塩味の淡白な料理との相性が抜群です。日本酒を飲み慣れていない方から、辛口の新潟淡麗を好む愛好家まで、幅広く楽しんでいただける一本です。
銘柄「謙信」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
謙信 は味わいマップの「すっきり辛口」に位置します。
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