北の庄 純米酒 長命酔

銘柄「北の庄」について

九頭竜川の深層伏流水が生む、キレ際にスモーキーな余韻を連れた辛口純米。福井・舟木酒造の看板銘柄。

口に含むと辛口らしい凛としたアタックが最初に来ます。そこへ五百万石由来の米の旨味がじんわりと溶け出し、甘さに頼らない骨格のある味わいを形成します。飲み込んだ後に浮かぶスモーキーなニュアンスが個性的で、他の純米酒とは一線を画す余韻です。穏やかな軸足と軽快なテクスチャーが同居し、重くなりすぎない点も魅力です。温度帯は冷や（10〜15℃）でキレが際立ち、ぬる燗（40℃前後）では旨味が膨らんでスモーキーさが和らぎます。食中酒として焼き魚、蟹料理、燻製チーズとの相性が抜群です。辛口好きで香りより味の骨格を重視する方、福井の地酒をじっくり楽しみたい方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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