銘柄「豊賀」について
香り🍊 オレンジを思わせる柑橘の香り🍎 りんごのような瑞々しい果実香🌸 華やかで上品な立ち香
味わいしっかりとした旨味爽やかな酸味ジューシーな果実感
信州小布施の女流杜氏が年間わずか1,500本だけ仕込む、濃醇旨口の極少量生産酒。
グラスに注ぐと、オレンジや熟したりんごを想わせるフルーティな香りがふわりと立ち上がります。口に含むと、旨味がぐっと広がりながらも、爽やかな酸味がその輪郭を引き締め、ジューシーな印象を生み出します。甘味は重さを感じさせない上品さで、ほのかな苦味とピリリとしたガス感が全体を引き締めます。余韻はすっきりとしながらも旨味の名残がしばらく続きます。冷やして（8〜12℃）飲むと果実感が際立ち、常温ではより芳醇な旨味を楽しめます。白身魚の塩焼きや鶏の柚子こしょう焼き、山菜料理とよく合います。米の旨みをしっかり感じたいが後口の重さは求めない、という方に特に響く一本です。
銘柄「豊賀」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
豊賀 は味わいマップの「芳醇」に位置します。
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