銘柄「美濃菊」について
香り🌸 ほのかな花のような上品な立ち香🍐 やわらかな洋梨を思わせる穏やかな香り🍯 ほんのり甘みを帯びたハチミツのニュアンス
味わい芳醇な旨味やわらかな甘みおだやかなコク
養老山系の超軟水が育む、芳醇でおだやかな旨みが持ち味の岐阜・養老の銘柄。
口に含むと、穏やかでやわらかな香りがふわりと広がります。超軟水仕込みならではのまろやかな口当たりで、芳醇な旨みがじんわりと舌の上に乗ります。甘みと酸みのバランスが整い、重くなりすぎず心地よいコクを感じながら、穏やかな余韻へと続きます。温度帯は冷や（10〜15℃）が香りと旨みを最も引き出しますが、ぬる燗（40℃前後）にすると旨みがふくらみ、また異なる表情を見せます。食中酒として白身魚の煮付けや豆腐料理、旬の野菜を使った和の一皿とよく合います。日本酒をゆっくり味わいたい方や、芳醇でおだやかなタイプを好む方に特におすすめです。
銘柄「美濃菊」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
美濃菊 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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