銘柄「徳次郎」について
香り🍐 梨のようなみずみずしい香り🌿 清涼感のある爽やかな立ち香🍋 ほのかな柑橘の香り
味わいガス感のある弾ける口当たりじんわり広がる米の旨味さわやかな酸味
木津川の伏流水が育む、ガス感と旨みが弾ける京・山城の食中酒。城陽酒造が手がける限定流通銘柄。
グラスに注ぐと、細かな気泡が立ち上がり、梨を思わせる清涼感のある香りがほのかに漂います。口に含んだ瞬間、ピリリとしたガス感が舌を弾き、米の旨みがじんわりと広がります。続いてさわやかな酸味が旨みを引き立て、全体をまとめ上げます。後口はキレよく、スッキリとした余韻が続きます。温度帯は冷やして8〜12℃がガス感と旨みの調和を最もよく引き出します。また、燗酒でも旨みが膨らみ、別の表情を見せます。白身魚の刺身や豆腐料理、淡い味付けの野菜炒めなど、繊細な和の食材と好相性です。食事の邪魔をしない飲み飽きしないタイプで、毎日の晩酌に一本を開けたい方や、料理と酒の掛け合いを楽しみたい方にとりわけ向いています。
銘柄「徳次郎」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
徳次郎 は味わいマップの「すっきり辛口」に位置します。
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