徳次郎 純米

銘柄「徳次郎」について

木津川の伏流水が育む、ガス感と旨みが弾ける京・山城の食中酒。城陽酒造が手がける限定流通銘柄。

グラスに注ぐと、細かな気泡が立ち上がり、梨を思わせる清涼感のある香りがほのかに漂います。口に含んだ瞬間、ピリリとしたガス感が舌を弾き、米の旨みがじんわりと広がります。続いてさわやかな酸味が旨みを引き立て、全体をまとめ上げます。後口はキレよく、スッキリとした余韻が続きます。温度帯は冷やして8〜12℃がガス感と旨みの調和を最もよく引き出します。また、燗酒でも旨みが膨らみ、別の表情を見せます。白身魚の刺身や豆腐料理、淡い味付けの野菜炒めなど、繊細な和の食材と好相性です。食事の邪魔をしない飲み飽きしないタイプで、毎日の晩酌に一本を開けたい方や、料理と酒の掛け合いを楽しみたい方にとりわけ向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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