瑞冠 純米酒 山田錦 火入 超辛口

銘柄「瑞冠」について

「広く世の中に良いことが広がる」を意味する銘柄名を持つ、広島県三次市山岡酒造の辛口旨口酒。

口に含むと穀物を思わせる穏やかな香りが広がり、続いてしっかりとした旨味がじわりと乗ってきます。辛口の骨格がはっきりしており、余分な甘さを感じさせないすっきりとした輪郭が特徴です。飲み込んだ後のキレが鋭く、後口に酒の旨みが短くまとまる仕上がりで、何杯飲んでも飽きのこない設計です。温度帯は幅広く楽しめ、冷やはさわやかさが際立ち、常温では旨味とコクが深まります。熱燗にすると辛口の輪郭がさらに引き締まり、燗上がりする酒として評価されています。鶏の塩焼き、焼き魚、豆腐料理など素材の味を活かしたシンプルな料理との相性が良く、毎日の食卓に寄り添う食中酒として辛口好きの方に特にお勧めです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。