宝剣 純米酒 超辛口

銘柄「宝剣」について

野呂山の伏流水と八反錦が磨く、キレのある超辛口。広島・呉の宝剣酒造が醸す食中の一本。

グラスに近づけると、控えめながらフルーティでさわやかな立ち香がふわりと広がります。口に含むと、まずフレッシュな含み香とともに軽やかな旨味が乗り、そこへシャープな辛口とキレが一気に流れます。甘味は控えめでスッキリと綺麗にまとまり、酸味が輪郭を締めるバランス型。余韻は長く引かず、後口はさっぱりと切れていきます。よく冷やすと辛口のキレが際立ち、常温では旨味がふくらみます。塩焼きの魚や刺身、天ぷらなど和食全般に寄り添う食中酒。すっきり辛口を軽快に飲み進めたい方に向く一杯です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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