銘柄「黒松剣菱」について
香り穀物の香ばしさ🌾水あめのような甘い香り🍯ほんのり琥珀の熟成香🥃落ち着いた米の香り🍚
味わい濃厚なコク米の旨味まろやかな甘味
500年の歴史を守り続ける灘の銘酒。熟成原酒のブレンドが生む、深いコクと芳醇な旨味。
口に含むと、熟成した穀物の香ばしさがふわりと広がります。続いて水あめを思わせる穏やかな甘みがのり、米の旨味がじっくりと舌の上で溶け合います。酸みと渋みは控えめで、重厚なコクを邪魔せず奥に溶け込んでいます。飲み込んだあとも余韻が長く続き、次の一口を誘うような飽きのこない味わいです。熱燗にすると骨格がより立ち上がり、おおらかでどっしりとした表情に変わります。味噌や醤油を使った煮物、旨味の強い鍋料理と特によく合います。
銘柄「黒松剣菱」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
黒松剣菱 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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