満天星 純米吟醸 もも

銘柄「満天星」について

キャラメルのような熟成の甘みと蜂蜜のとろみを纏う、鳥取・智頭町「諏訪酒造」の看板純米吟醸。

グラスに注ぐと、蜂蜜を思わせる落ち着いた甘い香りと、二年以上の熟成が生んだキャラメルのような香ばしさがほのかに漂います。口に含むと、やわらかな口当たりとともにふくよかな旨味がじっくりと広がり、蜂蜜のようなとろりとした甘みが舌の上でゆっくり溶けていきます。後口はよく切れ、食後も口の中がすっきりと整います。温度帯は幅広く楽しめますが、45〜50℃のぬる燗から上燗に温めると旨味がひときわ豊かになり、「燗上がり」の真骨頂が現れます。卵料理や出汁の効いた一皿、貝類の旨煮など、素材の旨みを大切にした和食との相性が抜群です。「食べものをおいしくするお酒」を体験したい方、熟成の深みに惹かれる方にとりわけおすすめします。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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