山桜桃 純米大吟醸 ゆすら 生々

銘柄「山桜桃」について

綺麗な酒質を千年蔵が磨く、茨城・笠間の純米大吟醸「山桜桃（ゆすら）」。

立ち香は洋梨や白い花を思わせる上品な吟醸香で、鼻腔をやさしく包みます。口に含むと淡い黄金色の液体はとろみを帯びてなめらかに広がり、果実由来のやわらかな甘味がほのかに顔を出します。しかしすぐに「綺麗」という言葉がぴったりの澄んだ酒質が主役となり、余分なものを一切感じさせない透明感ある味わいへと変わります。余韻はすっきりとしたキレで静かに引き、飲み疲れしません。温度帯は冷酒（8〜12℃）で果実香の輪郭が際立ち、開封後しばらく時間をおくと風味がさらに開く傾向があります。旬の白身魚の刺身や貝の酒蒸し、クリームを使った淡白な料理と好相性。日本酒に親しみ始めたばかりの方から、華美さより透明感を求める上級者まで幅広く楽しめる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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