銘柄「金滴」について
香り🌾 穀物のおだやかな香り🍐 洋梨を思わせる清澄な果実感🍯 ほのかなはちみつのニュアンス
味わい引き締まった辛口じんわりとした旨味やわらかな甘味の余韻
北海道・新十津川の伏流水が育む辛口。砂金川の輝きから名をもらった、大地の酒。
口に含むとおだやかな穀物と洋梨を思わせる清澄な香りが立ちます。口中ではまず辛口の輪郭がきっちりと現れ、続いてじんわりとした旨味が広がります。その旨味の奥に北海道産米由来のやわらかな甘味が顔をのぞかせ、飲み飽きさせない厚みを生み出しています。余韻はキレよく収まり、後口はすっきりとしています。温度帯は冷や（15℃前後）から燗（40〜45℃）まで幅広く楽しめますが、旨味が開く燗もおすすめです。ペアリングは北海道らしい海の幸—ホッケの開きや鮭のちゃんちゃん焼きなど、塩味と脂の料理と相性抜群です。辛口好みで、ふだんの食事に添える一本を探している方に特に向きます。
銘柄「金滴」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
金滴 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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