銘柄「あざくら」について
香り🍎 りんごのような華やかな香り🍋 爽やかな酸の立ち香🌸 淡くやさしいフローラルなニュアンス
味わい爽快な酸味みずみずしい甘味軽快な口当たり
りんごを思わせる爽やかな香りと、奥羽山系の自然に育まれた秋田・横手の地酒。
グラスに注ぐと、りんごを思わせる清涼な立ち香がふわりと広がります。口に含むと爽やかな酸味が先行し、続いてほのかな甘味が舌の上でやさしく溶け合います。後半にかけてドライなキレが訪れ、さわやかな余韻を残してすっと消えていく端正な飲み口です。温度帯は冷やして10〜13℃がおすすめで、香りと酸のバランスが最もよく整います。合わせる料理は、白身魚のカルパッチョや冷製豆腐、山菜のおひたしなど、素材の繊細な風味を活かした一品との相性が抜群です。日本酒を飲み慣れていない方から、辛口を好む通まで、幅広く楽しめる一本です。
銘柄「あざくら」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
あざくら は味わいマップの「フルーティ」に位置します。
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