國稀 特別純米

銘柄「國稀」について

暑寒別岳の伏流水が育てた、北海道・増毛の辛口。キリッと澄んだ旨味の地酒です。

立ち香はおだやかで、香りで主張するより喉ごしで魅せるタイプです。口に含むと、まず澄んだ旨味がすっと広がり、そこへキリリとした辛さが重なって輪郭を引き締めます。甘さは控えめで、後半にかけてキレよく引いていくため、余韻はさっぱり。冷やせば辛口の切れがいっそう際立ち、常温やぬる燗にすると旨味とまろやかさがふくらみます。塩気のある焼き魚や刺身、鍋ものと合わせると、料理の味を流し込むように進みます。食中にすいすい飲める、飽きのこない一本を探している方におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。