真名鶴 純米大吟醸 さかほまれ

銘柄「真名鶴」について

名水百選「御清水」と手造り吟醸にこだわる越前大野の老舗蔵が醸す、ライチを思わせる酸と甘が際立つ一本。

グラスに注ぐと、ライチや南国果実を連想させる甘やかな香りがふわりと広がります。口に含むと、まず柔らかな甘味が広がり、続いて輪郭のはっきりした酸味がじんわりと全体を引き締めます。ライチを思わせる余韻が長く続き、飲み込んだ後も上品な果実感が口中に残ります。冷酒（8〜12℃）でその清涼感と甘酸のバランスをしっかり味わうのがおすすめですが、常温近くまで戻すと芳醇な旨味が増し、また異なる顔を見せます。刺身や白身魚の塩焼きなど淡白な料理とよく合い、チーズや柑橘系のデザートとも相性抜群です。フルーティな酸味と甘みを楽しみたい方、福井の地酒を初めて試す方にも親しみやすい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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