一代弥山 純米大吟醸 生原酒

銘柄「一代弥山」について

瓶内で弾けるガスが旨味をまとって広がる、世界遺産・宮島の対岸・廿日市から生まれた辛口発泡系純米吟醸。

注ぐとすぐ、細かな気泡がグラスの縁に向かってのぼっていきます。立ち香はほんのりフルーティで、硬すぎず柔らかな印象です。口に含むとガス感が舌を軽くはじき、辛口のシャープな骨格がすっと立ち上がります。続いて広島産の酒造好適米「こいおまち」と「八反錦」が生み出す旨味がふわりと広がり、辛さと旨さが交差するバランスが心地よく長続きします。余韻はスッキリとキレよく、後口に苦味がほのかに残って全体を引き締めます。冷やしてそのままが最もガス感と爽快さを楽しめます。旬の白身魚のカルパッチョ、広島名物のかきの生食、軽めのパスタとの相性が抜群です。発泡感のある辛口を探している方や、フルーティな香りと旨味の両立を求める方に特におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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