銘柄「白鷺の城」について
香り🍎 りんごのような爽やかな香り🍷 ワインを思わせる芳醇な立ち香🌸 上品でふくよかな吟醸香🍋 フレッシュな果実の爽やかさ
味わいやわらかな甘味さわやかな酸味上品な旨味
天保創業・姫路の田中酒造場が醸す白鷺の城は、夢前川伏流水と山田錦が生む甘みと酸味の調和が持ち味。
立ち香はりんごやワインを思わせる果実感が穏やかに広がります。口に含むと、山田錦由来のやわらかな甘味が最初に訪れ、続いて爽やかな酸味が舌の上で交差するように展開します。旨味はしっかりと骨格をつくりながらも主張しすぎず、食中酒としての品格を感じさせます。飲み頃の温度は常温から冷やし（10〜15℃）がおすすめで、吟醸香とキレのある後口が最もバランスよく楽しめます。白身魚の刺身、焼き魚、淡泊な鶏料理などと好相性です。吟醸酒らしい華やかさと飲み飽きない辛口の軽快さを両立させた一杯で、日本酒の王道を求める方や吟醸入門にも向きます。
銘柄「白鷺の城」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
レビュー
飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。
まだレビューはありません。最初のレビューを歓迎します。
味わいマップでの位置
白鷺の城 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
味わいマップで探す →