月の井 純米酒 ひこいち

銘柄「月の井」について

旨味とキレが同居する辛口。太平洋を望む茨城・大洗、慶応元年創業の月の井酒造店が醸す一本。

立ち香はひかえめで、蒸した穀物を思わせる素朴な香りがふわりと立つ。含むとまず旨味がふくらみ、そこへ酸味がすっと筋を通してしっかりした骨格を描く。飲み込むと辛口らしいキレが余韻を短く切り上げ、口中に力強い旨味の名残だけが残る。冷やせば酸が引き締まり、常温から燗にかけては旨味がほどけて濃厚さが増す。塩気のある焼き魚や煮物、出汁のきいた和の惣菜と好相性。味の濃い料理に負けず、飲み飽きしない食中酒を探す人に。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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