十九 Le chat botte

銘柄「十九」について

微発泡のガス感と伸びやかな酸が、澄んだ甘味を軽やかにまとめる信州発の食中酒らしい一杯。

グラスに注ぐと、ぷちぷちとしたガスのさわやかな刺激が最初に届きます。含むとメロンやマスカットを思わせるフルーティな含み香がふわりと広がり、みずみずしい甘味がやさしく舌にのります。中盤は伸びやかな酸味が全体を引き締め、旨味とのバランスをきれいに整えます。後半はほのかな苦味が輪郭を描き、軽快でスッキリとしたキレへと収れんします。冷やしてジューシーな甘酸を、少し温度が上がれば旨味の広がりを楽しめる、表情ゆたかな味わいです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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