味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、ぷちぷちとしたガスのさわやかな刺激が最初に届きます。含むとメロンやマスカットを思わせるフルーティな含み香がふわりと広がり、みずみずしい甘味がやさしく舌にのります。中盤は伸びやかな酸味が全体を引き締め、旨味とのバランスをきれいに整えます。後半はほのかな苦味が輪郭を描き、軽快でスッキリとしたキレへと収れんします。冷やしてジューシーな甘酸を、少し温度が上がれば旨味の広がりを楽しめる、表情ゆたかな味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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