グラスに鼻を寄せると、華やかでフルーティな香りがふわりと立ち、みずみずしいフレッシュ感が続きます。口に含むと軽快な口当たりから、ほのかな甘味と穏やかな旨味がすっと広がり、後半は辛口のキレでスッキリまとまります。全体に綺麗でバランスのよい味わいで、余韻はさわやかに引いていきます。よく冷やして香りとキレを楽しむのがおすすめですが、少し温度が上がると旨味のふくらみも感じられます。刺身や白身魚の塩焼き、山形の漬物など、素材を活かした料理によく寄り添います。香りは好きだけれど重たいお酒は苦手という方に、気持ちよく飲めそうな一本です。
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