大正の鶴 清酒 rising

銘柄「大正の鶴」について

岡山・真庭の備中川伏流水と地元朝日米が生み出す、芳醇でキレのある旨味中心の辛口酒。

口に含むとオレンジを思わせる柑橘系の酸味がほのかに広がり、続いてキャラメルめいた甘みが重なります。米の旨味はしっかりとしていながらも舌の上でまろやかに溶け、重さを感じさせません。中盤にかけてコクが増してふくよかな広がりを見せたあと、辛口らしいキレが後味を引き締めます。常温でも燗でも輪郭が変わらず、食中に寄り添う懐の深さが持ち味です。甘みと酸味のバランスが心地よく、飲み飽きしない設計になっています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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