越乃八豊 純米吟醸 おりがらみ

銘柄「越乃八豊」について

阿賀野川の超軟水が生む辛口の切れ味、新潟・越後酒造場の看板銘柄。

注ぎたてはおだやかな穀物の香りが静かに広がり、口に含むと辛口らしい引き締まった骨格を感じます。ただし刺々しさはなく、やわらかな甘味が支えるように寄り添い、優しい飲み口に仕上がっています。旨味がじんわりと舌に乗ったのち、スッキリとした後口へと切れ上がっていくのが越乃八豊らしさです。温度帯は冷や（10〜15℃）でその清涼感を存分に楽しむほか、燗にすると旨味がふくらみ穏やかな甘みが増します。食事との相性は広く、白身魚の刺身・塩焼き・冷奴など淡白な料理に特によく合います。辛口一辺倒に疲れた方や、毎日の晩酌に寄り添う一本を探している方にとって、心地よい選択肢となるお酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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