夜の帝王 特別純米 広島

銘柄「夜の帝王」について

「ちょっとワルそうで、飲めば意外にやさしい」——広島・竹原の藤井酒造が1982年に放った、食中酒の名脇役。

立ち香はレモンを思わせる柑橘系の爽やかさと、米麹由来のほのかな甘みが溶け合います。口に含むと辛口の切れ味が前面に立ち、広島の軟水仕込みらしいなめらかな舌触りで広がります。続いて穏やかな酸味が全体を引き締め、旨味をくっきりと際立てます。余韻は短すぎず長すぎず、食事の邪魔をしない心地よい収まりかたです。温度帯を問わず楽しめますが、特に熱燗にすると酸味が丸みを帯び、旨味がふくよかに膨らみます。冷酒では辛口とスッキリ感が際立ち、清涼感が増します。焼き魚・煮物・おでんといった和の定番料理をはじめ、揚げ物や洋食との相性も良好です。日々の晩酌をさりげなく支えてくれる一本を探している方に、特におすすめします。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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