浅茅生 特別純米 吟吹雪

銘柄「浅茅生」について

大津市街地に唯一残る江戸創業の蔵が醸す、細かなガス感と鮮烈な酸味が織り成すフレッシュな近江の地酒。

口に含んだ瞬間、細かなガス感がはじけ、ピリッとした生き生きとした感覚が広がります。続いて柑橘を思わせる鮮やかな酸味が走り、フレッシュな旨味と重なってじわりと膨らみます。後口はスッキリとキレよく、苦味がわずかに残ることで全体を引き締めます。温度帯は冷酒が最もその清澄感を活かせますが、少し温度が上がるとキャラメルのような甘やかな風味がほのかに顔を出します。料理との相性は幅広く、湯豆腐・白身魚の刺身・淡白な蒸し鶏など、素材の旨味を邪魔しない料理を選ぶと互いを高め合います。日本酒を飲み始めたばかりの方や、食事中にゴクゴクと気負わず飲み進めたい方に特に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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