銘柄「和の月」について
香り🌾 米の深み🍶 乳酸の柔らかな酸🌿 野の草のような清潔感
味わい芳醇重厚穏やかな酸
有機米の旨みを生酛造りで引き出した、燗でこそ真価が開く芳醇な純米酒です。
口に含むと、有機栽培米ならではの丸みある旨みがじわりと広がります。香りは穏やかで、米麹と乳酸発酵が生み出す柔らかな酸味が骨格を作り、全体をまとめています。味わいは芳醇かつ重厚で、軽さよりも深みを感じる一杯です。温めると旨みがさらにほぐれ、穏やかな米の甘みと適度なコクが口中に長く続きます。熱燗から常温まで幅広く楽しめますが、ぬる燗あたりで旨みと酸のバランスが整い、飲み疲れしない柔らかさが際立ちます。食事と合わせるなら、煮物・焼き魚・発酵食品など旨みの強い料理との相性が抜群です。
銘柄「和の月」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
和の月 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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