さんずい 純米大吟醸 72 無濾過

銘柄「さんずい」について

いちごを思わせる華やかな香りと心地よい酸味が共存する、長岡・柏露酒造の小仕込み純米大吟醸。

グラスに注ぐと、いちごや熟した果実を思わせる甘く華やかな立ち香がふわりと広がります。口に含むと、フルーティな甘みが滑らかに広がり、新潟G9酵母由来の穏やかな酸味がやさしくアクセントを添えます。甘みと酸味のバランスが崩れることなく共存し、後口はほどよくスッキリとした余韻でまとまります。温度帯は冷蔵庫からやや温んだ10〜13℃前後がおすすめで、フルーティな香りが最もよく開きます。ペアリングは、鶏の唐揚げ・サーモンのカルパッチョ・白身魚の刺身など、素材の旨みを引き立てる淡い味わいの料理が好相性です。日本酒を飲み慣れていない方や、華やかで飲みやすい一本を探している方に特に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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