北国街道 純米酒

銘柄「北国街道」について

天文元年（1532年）創業、北国街道の宿場町が育んだ旨味主役の滋賀の地酒。

注いだ杯からは米の自然な甘みが感じられる穏やかな香りが漂います。口に含むとまず旨味がゆっくりと広がり、やわらかなコクがそれを受け止めます。中盤にかけてほのかな甘味と穏やかな酸味が重なり、全体のバランスを整えます。飲み込んだ後も旨味の余韻が長く続き、後口はすっきりと落ち着いて終わります。温度帯は常温からぬる燗がよく合い、旨味がより豊かに開きます。ペアリングには滋賀の郷土料理や焼き魚、豆腐料理、出汁を生かした煮物など、素材の風味を丁寧に引き出した和食と特に相性が良好です。旨味主体のしっかりとした味わいを楽しみたい方や、飲み飽きしない食中酒を探している方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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