銘柄「吾有事」について
香り🍇 マスカットのような瑞々しい香り🍍 パイナップルを思わせる南国系フルーツの香り🍎 みずみずしいリンゴの爽やかな立ち香🍋 柑橘系のキリッとした果実香
味わい弾けるようなガス感ジューシーな酸味フルーティな甘味
弱めのガス感と鋭い酸味が共鳴する、山形・鶴岡の若き杜氏が「山形一尖った酒」を目指して醸す新世代の日本酒。
注ぎ口から感じる細かなガスが、最初の一口に清々しい刺激を与えます。口に含むとマスカットやパイナップルを想起させるフルーティな香りが広がり、同時に鮮烈な酸味がキュッと舌を引き締めます。甘味と酸味が互いを引き立て合いながら、ジューシーな果実感として口中を満たします。後口はフレッシュな余韻とともにすっと引き、飲み飽きさせません。温度帯は冷酒（10〜13度前後）が最も香りと酸のバランスが整います。ペアリングは生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、柑橘を使ったドレッシングのサラダなど、酸と合わせると旨味が増す料理と相性抜群です。日本酒の「甘口・辛口」の枠を超えた刺激的な味わいを求める方、とりわけクラフトビールや自然派ワインを好む方にも新鮮な発見があるはずです。
銘柄「吾有事」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
吾有事 は味わいマップの「フルーティ」に位置します。
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