吾有事
奥羽自慢・山形県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🍇 マスカットのような瑞々しい香り🍍 パイナップルを思わせる南国系フルーツの香り🍎 みずみずしいリンゴの爽やかな立ち香🍋 柑橘系のキリッとした果実香
味わい弾けるようなガス感ジューシーな酸味フルーティな甘味旨味の奥行きフレッシュな余韻軽快なのど越しきれいなバランス
味わいと楽しみ方
注ぎ口から感じる細かなガスが、最初の一口に清々しい刺激を与えます。口に含むとマスカットやパイナップルを想起させるフルーティな香りが広がり、同時に鮮烈な酸味がキュッと舌を引き締めます。甘味と酸味が互いを引き立て合いながら、ジューシーな果実感として口中を満たします。後口はフレッシュな余韻とともにすっと引き、飲み飽きさせません。温度帯は冷酒（10〜13度前後）が最も香りと酸のバランスが整います。ペアリングは生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、柑橘を使ったドレッシングのサラダなど、酸と合わせると旨味が増す料理と相性抜群です。日本酒の「甘口・辛口」の枠を超えた刺激的な味わいを求める方、とりわけクラフトビールや自然派ワインを好む方にも新鮮な発見があるはずです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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