倉本 純米酒 クランジ

銘柄「倉本」について

グレープフルーツを思わせる生き生きとした酸が弾ける、奈良・都祁の山里から生まれた小さな蔵の個性派純米酒。

口に含むと、グレープフルーツを思わせるきめ細かな酸味がまず弾けるように広がります。その後、マスカットのような甘やかな果実味がふわりと続き、酸と甘みがほどよく溶け合います。中盤にはヨーグルトを思わせる乳酸系の丸みが顔を出し、全体に複雑な表情を加えます。後口はキレよく、苦味のニュアンスが余韻をスッキリと引き締めます。温度帯は8〜12℃のよく冷えた状態がベスト。果実の香りが最も立ち、酸の輪郭がくっきりと楽しめます。ペアリングは、白身魚のカルパッチョや柑橘系ドレッシングのサラダ、ブリなどの脂乗った魚の刺身とも好相性です。フルーティな日本酒やナチュラルワインが好きな方、日本酒の固定観念を崩したい方にぜひ試してほしい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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