翔空 hop

銘柄「翔空」について

福島潟のほとりで2021年創業、LAGOON BREWERYが醸す翔空はハーブの野趣とメロンの甘みが共鳴するクラフトサケ。

グラスに注ぐと、クロモジを思わせる清々しいハーブの香りが立ち上がり、続いてメロンや洋梨のような南国的な甘い果実香が重なります。口に含むと、熟れたいちごの甘酸っぱさが広がり、ワインイーストに由来するぶどう様のニュアンスが複雑さを添えます。かすかなガス感がアクセントとなり、全体に軽快でさわやかな飲み口。後口には柑橘のほのかな苦味がキレを演出し、長く続くフルーティな余韻が楽しめます。温度は8〜12℃のよく冷えた状態で、グレープフルーツやハーブを使ったサラダ、生ハムのカルパッチョ、フルーツタルトなどと合わせると互いの香りが引き立ちます。個性的なフルーツ系クラフトサケを探している方や、ワイン好きから日本酒の世界へ踏み出したい方に特におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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